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现制菜，才是在安全性上“开倒车”
最近，餐饮品牌西贝就之前的争议做出了最新回应，引发了新一轮的讨论。概括来说，其核心调整就是将一系列菜品的制作环节，从原先的中央厨房，大规模转移到了各个门店进行现场制作。比如，儿童餐的牛肉酱和牛肉饼要改成门店现做，烤羊肉串要门店现切现串，手撕椒麻鸡要门店现煮等等。 之所以我们今天还要再次专门讨论这件事，并不仅仅是想评论一家企业的经营决策。而是我想借着这个热点的机会，和大家聊一聊背后那些被公众普遍误解的食品安全知识。我们不妨深入剖析一下，为什么这些看似“顺应民意”的措施，可能恰恰是一次在安全、监管和消费者利益上的“倒退”。…
🔖 00后，还有什么时代红利吗？-虎嗅网 #pinboard #life
😂
https://www.huxiu.com/article/4742651.html
单纯就是买房这一件事儿，现在你劝00后买房、结婚、生孩子，那你就是雷公电母的头号打击目标，撒旦见了你都得掉到榜二去蹲着。
▶️ Python: The Documentary | An origin story #youtube
Python 的纪录片， markhttps://www.youtube.com/watch?v=GfH4QL4VqJ0
YouTube
The Story of Python and how it took over the world | Python: The Documentary
This is the story of the world's most beloved programming language: Python. What began as a side project in Amsterdam during the 1990s became the software powering artificial intelligence, data science and some of the world’s biggest companies. But Python's…
🔖 Building the AI-powered local smart home - Home Assistant #pinboard #iot #homeassistant
应该如何开始测试呢？可以配一下，通过 MCP 去控制各种智能家居了。还能让大模型去配置各种自动化场景。
https://www.home-assistant.io/blog/2025/09/11/ai-in-home-assistant/
Home Assistant
Building the AI-powered local smart home
In the past year, we’ve made significant progress in making AI a powerful tool in the home
🔖 被称“狗饭”，拼好饭是如何得罪外卖骑手的？ | 人人都是产品经理 #pinboard #life
我也没点过拼好饭，不过滴滴的特惠单我倒是经常叫。
40分钟的车程 70块，甚至终点是那种很少有返程单的地方。如果要 100 的话，我估计就会坐 1.5H 的公交车了
怎么说呢，我是一直没点过拼好饭的。因为我觉得拼好饭的定价，在我所在的地区已经超过了我认为的那些东西的底价——在国贸地区，一荤一素送上门 16 元，这合理吗？ 要么一定是有人亏本了，要么就是它里面用了一些超出底线的东西。 身边有长期吃拼好饭的朋友，说和正常点的菜品品质没啥区别。再加上这几年每个平台都严抓食品安全问题，所以后者的可能性确实第一点。 但“有人亏本”的东西，我也不是那么想买……毕竟这里面亏本的不可能是大公司，要么是商家亏，要么是骑手亏。 多少有点过意不去。 这篇解释了骑手端是如何“亏本”的，它的逻辑和滴滴给司机那边配拼车单和特惠单一样——你只要跑这个平台，这些廉价单就是强制的，如果你不接这些廉价单，那么那些正价单也不会配给你。https://www.woshipm.com/it/6259278.html 评论来源
